30 tips từ các Food blogger nổi tiếng thế giới – Phần 2

0

11. Ánh sáng backlight luôn là sự lựa chọn trong Food Photography

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Trong Food, người ta luôn sử dụng ánh sáng đến từ phía sau. Hướng ánh sáng này sẽ làm nổi bật chi tiết của đồ ăn, các vệt nước, vệt dầu sẽ sáng lấp lánh lên. Hơn nữa, nó còn giúp tạo khối cho sản phẩm, giúp sản phẩm nhìn nổi bật và có shape hơn. Đằng trước sản phẩm chúng ta đặt 1 reflector để hắt lại ánh sáng cho vùng trước đỡ bị tối.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

@Michael Ray

 

12. Luôn chú ý tới quality of light, đặt các white balance  chính xác theo ánh sáng môi trường(đèn studio)

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Đây là vấn đề rất quan trọng trong Food, sai lệch màu sắc dù chỉ là 1 chút cũng dẫn tới sự biến đổi về cảm nhận của người xem về thực phẩm, tạo cảm giác thực phẩm không được tươi ngon. Vì thế set white balance chính xác hoặc dùng gray card để cân lại màu khi hậu kì là điều tiên quyết.

Mortal Muses

@Mortal Muses

 

13.  Không mix các loại ánh sáng khác nhau trong một bức ảnh

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Khi chúng ta mix các loại ánh sáng khác nhau lại trong cùng 1 bức ảnh thì sẽ không thể khắc phục được trong hâu kì vì  khi ánh sáng giao thoa với nhau sẽ tạo ra các vùng màu khác nhau, ám lên bề mặt khác nhau của sản phẩm. Vì vậy trong 1 shot hình chỉ nên dùng as từ 1 loại thiết bị.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

@squarespace.com

 

14. Sử dụng ánh sáng tự nhiên là tốt nhưng luôn phải tán nó ra

Ánh sáng tự nhiên cho hiệu ứng đẹp nhất trong Food nhưng thường người ta bao giờ cũng tán nó soft ra thông qua 1 cái rèm(window light) hay qua các tấm tán sáng để áng sáng giảm bớ độ gắt, cho các vùng shadow đỡ tối hơn,

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

 

15. Không nhầm lẫn giữa tán sáng và hắt sáng

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Tán sáng có nhiệm vụ tán ánh sáng đi tới ra thành 1 nguồn sáng rộng hơn, ánh sáng sau khi đi qua tán sáng sẽ mềm hơn. Ngược lại, hắt sáng sẽ đón ánh sáng tới, sau đó ánh sáng phản xạ ngược trở lại và đánh vào sản phẩm. Tán sáng được đặt giữa vật và nguồn sáng trong khi hắt sáng nằm ở phía đối diện của nguồn sáng so với đồ ăn.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

@andypost.com

16. Nói không với flash on camera

 

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Dùng trên camera chụp trực tiếp sẽ làm ánh sáng bị gắt và không tạo được độ sâu và khối cho vật được chụp. Túm lại là không được dùng on camera flash !. Ảnh minh họa bên trái sử dụng pop-up flash cho ánh sáng phẳng, shadow nhìn rất khó chịu. Bên phải dùng ánh sáng off đánh từ phía sau tới mang lại 1 cảm nhận hoàn toàn khác.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

@foodphotographyblog.com

 

17. Nếu đắn đo không biết sử dụng loại reflector nào thì gương là lựa chọn không tồi.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Gương mang lại phản xạ trực tiếp, với đồ ăn, nó sẽ làm lấp lánh lên các giọt nước và dầu, tạo sự ngon mắt và tươi cho món ăn.

@prosofsky.com

@prosofsky.com

 

18. Hiểu rõ bạn cần mua cái gì

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Dụng cụ trong Food Photography rất nhiều, bạn không thể mua tất cả và có mua rồi cũng không biết dùng thế nào. Cách tốt nhất để tiết kiệm chi phí và thời gian là hỏi tư vấn từ những nhiếp ảnh gia đã và đang làm nghề. Một vài lời khuyên của họ có thể tiết kiệm cho bạn hàng tuần, thậm chí nhiều tháng và không ít tiền. Ở tấm hình dưới này, gold card được dùng để làm màu beer thêm vàng.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

@wallpapertube.com

 

19. Hiểu về các lighting equipment bạn đang có

Mỗi loại lighting equipment sẽ cho ra một loại ánh sáng khác nhau, hiểu về tác dụng cũng như loại ánh sáng mà nó cho ra là điều quan trọng. Ví dụ như Softbox và Dù xuyên cho chúng ta  ánh sáng khá tương tự nhau nhưng với softbox chúng ta có thể kiểm soát được dễ hơn sự phát tán đi lung tung bằng cách dùng thêm grid hoặc black card, với dù xuyên thì khó hơn.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

@weeattogether.com

 

20. Đựng dựa vào Photoshop

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

Đẳng cấp của 1 nhiếp ảnh gia bậc thầy nằm ở việc 1 bức ảnh được chụp ra gần như hoàn mỹ ngay trên máy ảnh với rất ít can thiệp của công tác hậu kì. Chúng ta nên nhớ chúng ta là photographer, ko phải là Photoshopper. Các đơn giản nhất để tiết kiệm công tác hậu kì là hãy lau sạch vật, bề mặt cần chụp, chỉnh white balance cho đúng, cắt bỏ mọi chi tiết thừa, từng chút, từng chút một. Việc cắt 1 cái lá héo tốn 5s nhưng để PS cái lá héo đó ra mà vẫn giữ được sự tự nhiên có thể mất 50 phút.

Chụp ảnh sản phẩm, chụp ảnh đồ ăn

 

—– còn tiếp

 

Credit

Original content by learnfoodphotography

Translated, commented, explained by chimkudo

Images collected by chimkudo on the Internet

Cover photo by lightgalleries.net

 

– Bản quyền bài dịch © by Chimkudo | Studio – Chụp ảnh sản phẩm –

Mọi trích dẫn phải đính kèm link gốc tới bài viết

Comments

Share.

About Author

Keep calm and take a shot. Nhiệm vụ của nhiếp ảnh gia là chụp ảnh chứ không phải bốc phét.

Leave A Reply